Urtesmakekakebakeriet i Haugen er åpnet
Urtesmakekakebakeriet til Ane Haugen Wexelsen og Tone Søbstad Sæther er endelig åpnet!
28.11.2015 - Anne Mari Svinsaas
Kategori: Næringsnytt
Rundt 50 gjester kom innom etter lørdagens flotte åpning av Ane Haugen Wexelsens nye butikk Urtesmakekakebakeriet. Ordføreren klipte restegarnsnora, og så var butikken åpnet!
Du kjører forbi Øvre Haugen gård. Der ligger det et rødt hus i skogkanten. Når du runder hushjørnet møter du en fantastisk lukt av fersk bakst, og innenfor kjellerdøra finner du «seige karameller, varme votter, tradisjonell kolrosing, hekla julehjerter, barnebøker og folk med godt humør», som Ane skriver i invitasjonen til åpningen.
Utenfor kjellerdøra er det lagt heller, og under hellene befinner det som tidligere var innholdet i kjelleren seg... Urtesmakekakebakeriet er blitt til gjennom hardt arbeid med hakke og spade!
- Det har vært noen tøffe tak, både før og under byggeprosessen, men nå er vi endelig i mål og kan åpne den lille butikken vår, sier en glad butikkeier Ane Haugen Wexelsen og hennes urtekompanjong Tone Kristin Søbstad Sæther.
En kopp granskudd-te og en nybakt smultring smaker helt fortreffelig på denne kalde, klare lørdagsformiddagen. Teen var et nytt, men hyggelig bekjentskap for undertegnede; skarp og frisk med utpreget smak av skog. Og smultringen? Deilig!
Ordfører Are Hilstad fikk æren av å klippe snora – ei snor av rødt restegarn, helt i butikkinnehaverens ånd.
