Nummerert biff og Michelin stjerne
Vi har vært en helgatur til Amsterdam og bodde der på Hotell Die Port van Cleve. Dette er et gammelt ærverdig hotell som holder til i Heinekens gamle bryggerilokaler sentralt i Amsterdam.
28.04.2008 -
Kategori: Arkiv
Hotellets restaurant var mål for første kveldens middag, vi hadde lest om nummererte biffer og god mat på hotellets hjemmesider, dette måtte vi teste.
Vi ble veldig godt mottatt og servitørene svinset omkring oss, god service og nydelig biff ble vel fortært.
Etter at herremåltidet var ferdig fikk vi øye på et skilt utenfor restauranten der det stod at de var nominert til å få en stjerne i Michelin-guiden for 2008.
Dette ble vårt første måltid på en restaurant med Michelinstjerne og det frister absolutt til gjentakelse.
Det som jeg merket meg var at alt egentlig var veldig enkelt, men smakfullt tilberedt og servert av folk som virkelig brydde seg om sine gjester.
Min oppfordring er å få tak i godt mørnet kjøtt, stek deg en god biff og selvfølgelig er tilbehøret viktig. Ikke bland for mange smaker, gjør det enkelt med kokte mandelpoteter (jeg fikk faktisk servert potetstappe til biffen), god saus og selvfølgelig fargerike grønnsaker som gulrot og brokkoli som godt følge.
God fornøyelse.
Britt G.
