Sopptur med Meldal hagelag
Søndag ettermiddag kom det ca.15 soppinteresserte til Ry gård i Rennebu, hvor Mari hadde invitert hagelaget til årets sopparrangement.
12.09.2016 - Hilde Stina Elshaug
Kategori: Friluftsliv, Lag og foreninger
Vi fant både spennende spiselige og uspiselige sopper ved en idyllisk, gammel gårdsplass med gammel skog rundt omkring.
De fleste deltakere var kjent med å plukke sikre sopper som kantareller, piggsopp og steinsopp. Denne ettermiddagen fikk vi også se og kjenne lukten på spiselige sjampinjong, røyksopp, matriske, smørsopp og kremler.
Både store og små var med på tur med soppkontrollør Lilly, og kurvene ble fort fulle med de herligste soppene en kan finne i skogen vår. Lilly lærte oss at vi bør holde ukjente sorter adskilt fra de spiselige og slik samlet vi også en del sopp vi aldri har tørt å plukke før. Mye lærerikt og interessant kunne Lilly fortelle og vise oss om de soppene vi fant.
Etter turen ble de overfylte kurvene satt på trappa foran det gamle gårdshuset, og hagelagets kokk Ton tryllet også i år fram delikat mat fra forskjellige sopper som vi fant i nærmiljøet mens nydelige dufter sivet ut fra kjøkkenet.
Vi fikk smake på blant annet asiatisk soppsuppe, blomkålpizza med stekt sopp, risotto med sopp og speltkjerner.
Fornøyd med alt vi høstet og lærte, koste vi oss med god mat og sopp-prat.
Tekst og foto: Marja Janka
