Brev fra Nordgjerdet: Zmør og zukker, altzå! Godzaker for zidebeina!

Du ser gulrota? Supersunn kake, spesielt for namnam- og kose-genet!

Da gulrotkaka sto i ovnen, så jeg den et øyeblikk som det den faktisk er: En massiv klump full av smør, olje og sukker. Men det var før lukta av alle godsakene begynte å bre seg i huset.


27.03.2021 - Anne Mari Svinsaas
Kategori: Brev fra Nordgjerdet

Jeg leser Pondus med stor fornøyelse. Spezielt er jeg glad i de til delz heftiche oppgjør mellom Günther og hans elzkede Elze. Kanskje er det fordi jeg identifiserer meg med Else og hennes kamp mot økende vekt, trange klær og hang til god mat. Vi er vel i grunnen mange Elze'er her i verden.

Men altså; en av de "gripende" stripene med Else og Günther dukket opp for mitt indre øye mens jeg ventet på at denne fettboblen av ei gulrotkake skulle steike ferdig.

Følgende kalamiteter fant sted: Günther henger over skuldrene på sin elzkede Elze idet hun igjen skal veie seg. Både vekta og Else bryter sammen. Gråt og tænders gnidsel! Raseri! Vekta suser gjennom lufta som en asteroide gjennom verdensrommet. Da gemalen antyder at hun kanskje har kost seg vel mye den siste tida, hveser Else: "Gulrotkake er en grønnsak"!

Gulrotkake 3

Fin heving!

Sjøl om jeg kanskje ikke vil gå så langt som å kalle kaloribomben en grønnsak, er det jo lettvint å ty til det åpenbare; at gulrotkake inneholder så mye gulrot at det være sunt. Men skal en være helt oppriktig, er det muligensd ikke helt riktig at 750 gram revet gulrot nøytraliserer skamløst mye olje, en stor haug med sukker og en enda større mengde av det fineste hvetemel.

For ikke å forglemme kremen. Unevnelige mengder meierismør, et halvt kilo (!) melis og masse Philadelphia kremost. Litt sitronsaft oppi for smakens skyld, og for om mulig å dempe virkningen av alt smør og sukker. Skjønt jeg har mine tvil om sitronsaft virker på den måten.
Sinnssykt god krem, bare så det er nevnt. Og mye av den.

Nei, kaker er ikke helsekost. I hvert fall styrker de ikke den fysiske helsen. Men det kan jo være sånn at en samling med kohorten i solskinnet på hytteverandaen, med god kaffe og et stykke gulrotkake med masse krem; ja, at denne stunden bøter litt på tynnslitte koronanerver, styrker sosiale bånd og gir oss påfyll i den hyggelige minnebanken. Det kan jo til og med være slik at nevnte delikatesse demper misstemningen som følger med regn og vannrette sluddbyger gjennom påskehelga? 
Da får olje være olje og sukker være sukker. Og smør får jaggu bare være smør.

Gulrotkake

Nommenammenam!

Da er det gulrota og dens eventyrlige egenskaper som gjelder. Og blir det dårlig med sol, så gir jo denne mirakelkaka såpass påfyll av betakaroten at ansiktsfargen kanskje tenderer mot oransje før påska er omme. 

At si'beina også har fått ekstra polstring kan vi bekymre oss for en annen dag, tenker vi, mens vi slikker i oss restene av kakekremen.

God kozepåzke!

Annonser


Medlemmer