Hva skal vi ha til middag? Fiskepudding smaker godt!

Råkostsalat er prima til fiskmat. Gulrot, sitron- og appelsinsaft og en dæsj sukker. Snaskens!

meldal.no har en ambisjon om å hjelpe meldalinger med middagsidéer. Av og til står man helt fast, og da kan det være greit å slå opp på meldal.no og scrolle seg fram til middagstips.


16.03.2021 - Anne Mari Svinsaas
Kategori: Mat

En enkel rett i dag, nemlig fiskepudding. Beregnet til 2 personer.

Kjøp ferdig den typen du liker best, dra heim og sett potet og brokkoli til koking. På benken står gulrotraspen og godgjør seg, for den kan du med fordel lage tidligere på dagen.

Fiskepudding 2

Passe steikt fiskepudding etter min smak.

Du rasper ca to normale gulrøtter pr. person. Press ei stor, god appelsin (helst søt!) samt en halv sitron. Spe safta med litt vatn hvis du ønsker det. Smak til med sukker i laken før du heller den over gulrotraspen. Det smaker veldig godt med litt syrlig smak på denne salaten, så vær forsiktig med sukkeret.

Steik en halv fiskepudding i smør eller olje, gjerne i litt tjukke skiver - da kan du bruke litt varmere panne. Puddingen skal være brunflekket etter min smak, andre liker den nesten kvit eller helt brun.

Tøm kokevatnet av poteter og grønnsaker, la dem tørke litt, og vips! Så er middagen ferdig.

God middag!

Fiskepudding 3

Fiskepudding er god hverdagsmat!

Annonser


Medlemmer