Kjøkkensjef Tom Mardal ønsker velkommen til bygdekaféen
Kjøkkensjef Tom Mardal bakerst med resten ev kjøkkengjengen.
Etter ett års drift i sokkeletasjen ved Meldal helsetun ønsker kjøkkensjef Tom Mardal enda flere som benytter seg av tilbudet.
05.12.2025 - Hilde Stina Elshaug
Kategori: Orkland kommune, Kultur
Hver mandag til fredag fra klokken ni til halv tre er kjøkkengjengen klare for å motta gjester i sokkeletasjen på helsetunet.
Heisen kommer rett til kaféen fra administrasjonsbygningen som blant annet rommer legekontor.
Mardal forteller at de har et enkelt utvalg med kaffe/te, mineralvann, juice, yoghurt og varierer mellom hjemmebakte kaker, vafler, boller og lignende samt salater og påsmurt. Påsmurte baguetter og salat er populære hos de som jobber huset. De serverer også middag som består av dagens meny på sykehjemmet - da vil vi gjerne ha en bestilling på forhånd, sier han.
-Hovedkundene er selvsagt de som jobber på sykehjemmet, administrasjonen og helsehuset, men alle er velkomne. Vi prøver å tilpasse sortimentet etter hva kundene ønsker og vil utvide etterhvert. Bygdekaféen tar også imot kakebestillinger for å ta med seg hjem.
Faste gjester
Ved et besøk i bygdakaffen ved helsetunet traff vi på en gjeng som er faste brukere av kaféen. Det er Sterk og Stødig-gruppa som kommer første torsdag hver måned etter trening i samfunnshuset.
“Dette er et veldig godt tilbud som vi gjerne ønsker å støtte opp om. Det er alltid så hyggelig å komme hit, og baksten til kaffen er alltid rykende fersk og hjemmelaget”. En av damene forteller at hun også har kjøpt seg middag her, -dette er et bra tilbud.
Tekst/foto: HSE
