www.meldal.no

Hele 2554 pasienter med ulike sår ble undersøkt av forskerteamet. Hos pasientene med sår fra brannskader viste det seg at honningimpregnerte bandasjer hadde en meget gunstig virkning. Sårene grodde fortere enn ved vanlig behandling. Derimot hos de med andre typer sår en brannsår, så det ikke ut til at honningen hadde noen forbedrende virkning. Det er kjent at det gylne naturmiddelet renser sår for dødt vev, og har derfor blitt brukt som et desinfiserende middel i århundrer. Før trodde man effekten skyldtes redusert bakterievekst, men laboratorieforsøk viser at honningen også kan være bakteriedrepende.

Ved flere norske og danske sykehus brukes det i dag honning ved behandling av sår, men dette gjelder ikke brannsår.

Honning også for hosten
Også amerikanske forskere roser honningen. I en artikkel publisert i Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine`s desember utgave i 2007, forteller Ian Paul og kollegaene ved Penn state College of Medicine, at honning er den beste hostemiksturen som finnes. Reseptbelagte hostemiksturer kaller han ganske enkelt narremedisin. I en undersøkelsen viste det seg at honning hadde den beste virkningen, og ga pasientene færre og mindre plagsomme hosterier. "Søtsaken" dreper rett og slett skumle mikroorganismer.

Les mer her.

Honningfakta

• Honning skal ikke gis til barn under ett år fordi den kan inneholde sporer som kan utvikles til botulisme -bakterier i barnets tarm. I tarmen vil disse bakteriene produsere gift som kan føre til den svært farlige sykdommen spedbarnsbotulisme.

• Gravide kan spise honning. Eventuelle sporer blir straks knekket av morens fordøyelsessystem, og kan ikke på noen måte overføres til barnet.

• I motsetning til de fleste andre søtningsstoffer inneholder honning små mengder vitaminer, mineraler, aminosyrer og antioksidanter.