Vaffeldagen 25.mars
I dag har en eller annen bestemt at det skal være vaffeldagen og i den forbindelse blir det en oppskrift på vafler med byggmjøl
25.03.2012 -
Kategori: Furkunnjmat
Denne oppskrifta er jeg så heldig å ha fått med familien Borchsenius i Meldal. Når man bytter ut en del av hvetemjølet med byggmjøl blir vaflene gode og kanskje litt sunnere, hvis noen er opptatt av det.
Vafler med byggmjøl
300 g byggmjøl
100 g hvetemjøl
1 ts salt
1 ts bakepulver
60 g sukker
2 egg
1 l kulturmelk
La røra stå å svelle i et kvarter og stek så vaflene.
Nyt til ettermiddagskaffen eller kveldsmaten på vaffeldagen. Tilbehør som ost, syltetøy og rømme smaker alltid godt til.
tekst/foto
Britt G. Moen
